Svetlica farbiarska (Carthamus tinctorius) je rastlina, ktorú ľudia poznali už pred tisíckami rokov. Používala sa nielen ako farbivo, ale aj ako liečivá a výživná rastlina. Zo semien svetlice sa lisuje svetlicový olej, ktorý si dnes nachádza cestu späť do kuchýň aj k starostlivosti o telo.
Objavte 100 % za studena lisovaný Svetlicový olej od Matúša
História svetlice – od starovekého Egypta po Európu
- Archeologické nálezy dokazujú, že svetlicu používali už starí Egypťania – jej oranžovo-červené kvety slúžili na farbenie látok aj ako prísada do jedál.
- V Číne a Indii sa pestovala ako liečivá rastlina na podporu krvného obehu a zdravia žien.
- Do Európy sa dostala v stredoveku, kde bola známa ako „šafran chudobných“ – používala sa ako lacnejšia náhrada vzácneho šafranu.
Pestovanie svetlice
Svetlica je jednoročná rastlina pripomínajúca bodliak. Má rada suchšie a slnečné prostredie, preto sa pestuje najmä v Ázii, na Blízkom východe a v niektorých častiach Európy.
Semienka svetlice sú bohaté na olej, ktorý sa lisuje za studena a má jemnú, neutrálnu chuť.
Použitie svetlicového oleja
- V kuchyni:
- má jemnú chuť, vhodný do šalátov, dresingov a na dochutenie hotových jedál,
- obsahuje veľmi málo nasýtených tukov, vďaka čomu je považovaný za ľahko stráviteľný.
- V kozmetike:
- využíva sa na masáže a starostlivosť o pleť,
- pomáha hydratovať suchú pokožku a podporuje jej elasticitu.
- V tradičnej medicíne:
- v Ázii sa používa na podporu krvného obehu, pri menštruačných ťažkostiach a ako rastlina podporujúca vitalitu.
Účinky svetlicového oleja
- vysoký obsah kyseliny linolovej (omega-6) – podpora metabolizmu a imunity,
- obsahuje vitamín E – silný antioxidant pre kožu a bunky,
- prispieva k regenerácii pokožky a vlasov,
- vhodný ako doplnok pri zdravej a vyváženej strave.
Vyskúšajte náš čerstvo lisovaný Svetlicový olej a doprajte svojmu telu čistú silu prírody.
Zaujímavosti o svetlici
- V Egypte sa našli mumifikované telá zdobené farbivom zo svetlice – dôkaz jej významu v staroveku.
- V stredoveku sa sušené kvety svetlice predávali ako lacná náhrada šafranu na trhoch po celej Európe.
- V Japonsku sa svetlicový olej používa v kozmetike už stáročia – najmä na hydratáciu pleti.
Záver
Svetlicový olej je príkladom toho, ako sa zabudnuté rastliny z minulosti vracajú do moderného života. Spojuje históriu, praktické využitie aj zdravotné benefity.
Objednajte si čerstvo lisovaný Svetlicový olej priamo z našej lisovne: