Bylinková vôňa tymianu, jemná chuť čerstvého pstruha a zemiaky zaliate olejom plným energie – recept, ktorý spája tradíciu a prírodnú silu. Stačí pár kvalitných surovín a jedlo sa zmení na skutočný zážitok.
Objavte oleje použité v recepte:
✨ Ochutnajte intenzívnu chuť tymianu →
🌼 Vyskúšajte ľaničníkový olej →
Ingrediencie (2 porcie)
- 2 čerstvé pstruhy
- 4 stredné zemiaky
- 2 PL tymianového oleja (na potretie rýb)
- 1 PL ľaničníkového oleja (na zemiaky)
- čerstvý citrón
- 2 strúčiky cesnaku
- čerstvý tymian alebo rozmarín
- soľ, čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Príprava rýb:
Pstruhy očistíme, osušíme a potrieme tymianovým olejom. Posolíme, okoreníme a dovnútra vložíme bylinky a plátky citróna. - Pečenie:
Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pridáme cesnak a pečieme pri 180 °C približne 20 minút, kým koža nezozlatne. - Príloha:
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a jemne roztlačíme. Pred servírovaním ich pokvapkáme ľaničníkovým olejom, ktorý im dodá jemnú orieškovú príchuť a zároveň podporí energiu a vitalitu. - Servírovanie:
Pstruha podávame so zemiakmi a čerstvou zeleninou. Na záver môžeme pridať pár kvapiek citróna pre sviežosť.
Prečo práve tieto oleje?
- Tymiánový olej – vzniká maceráciou tymianu v repkovom oleji. Dodáva rybe nezameniteľnú arómu a chuť, ktorá zvýrazní jej prirodzenú jemnosť.
- Ľaničníkový olej – lisovaný za studena, bohatý na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, podporuje energiu a vitalitu, takže jednoduché zemiaky povýši na funkčnú prílohu.
Vyskúšajte tento recept a premeňte tradičný obed na gurmánsky zážitok.
Záver
Pečený pstruh na tymianovom oleji so zemiakmi pokvapkanými ľaničníkovým olejom je dôkazom, že zdravé jedlo nemusí byť komplikované. Stačí kvalitná ryba, trocha byliniek a správne oleje.
Oživte svoju kuchyňu s našimi olejmi: