Oleje lisované za studena

Od polí starovekých civilizácií po slovenské koláče – príbeh rastliny, ktorú nemožno prehliadnuť

Dnes sa pozrieme na fascinujúcu históriu jednej z najtradičnejších olejnatých rastlín – mak siaty (Papaver somniferum).
Mak poznáme najmä z kuchyne, no jeho cesta dejinami je plná zaujímavých momentov, využití a prekvapení.
Poďme sa spoločne pozrieť na históriu pestovania maku, lisovanie makového oleja a zaujímavosti, ktoré túto rastlinu robia výnimočnou.

Mak vo svete: Kultová rastlina staroveku

Mak sa pestuje už viac než 6 000 rokov – prvé zmienky pochádzajú z oblasti Mezopotámie, Egypta, Indie a Grécka. Mak bol považovaný za rastlinu bohov – pre svoje účinky, ale aj pre výživné a aromatické semená.

Pikoška č. 1:

V Mezopotámii bol mak symbolom života po smrti – semienka sa prikladali do hrobov ako „pokrm duší“.
V Egypte sa mak používal nielen ako liečivo, ale aj ako výživná potravina. V Grécku a Ríme sa z maku pripravovali vína a nápoje na spanie.

Stredovek a novovek: Mak ako liečivo aj jedlo

V stredoveku bol mak súčasťou kláštorných záhrad – mnísi ho pestovali ako liečivú aj potravinovú rastlinu. Lisoval sa z neho makový olej, ktorý bol veľmi cenený – ako olej na dochucovanie jedál, ale aj ako prírodný liek.

Pikoška č. 2:

Makový olej sa používal na masírovanie detí, upokojenie pokožky a zmiernenie bolestí – bol súčasťou domácich lekární.

Mak na Slovensku: Symbol hojnosti a tradície

Na Slovensku má mak mimoriadne silnú kultúrnu aj kulinársku hodnotu.
Jeho pestovanie je známe už od stredoveku, pričom modrý mak sa stal typickým prvkom slovenských dedín. Na vidieku bol makový olej luxusnou surovinou – lisoval sa za studena v drevených lisoch. Okrem kuchyne sa používal aj na ošetrovanie pokožky či ako súčasť svadobných obradov.

Pikoška č. 3:

Mak sa dával nevestám ako znak plodnosti – čím viac zŕn, tým viac detí. Na štedrovečernom stole nesmel chýbať.

Makový olej: Návrat k zdravým koreňom

Dnes sa makový olej lisovaný za studena znova dostáva do popredia vďaka svojmu bohatému zloženiu:

✔️ vysoký obsah vápnika, horčíka a vitamínu E
✔️ podpora nervového systému, spánku a zdravia kostí
✔️ vhodný aj na pokožku, vlasy a nechty

Používa sa ako olej do studenej kuchyne, ale aj ako výživový doplnok pri únave, slabosti či nedostatku minerálov.

Odporúčanie: Makový olej od Matúša

Ochutnajte pravý slovenský makový olej lisovaný za studena, vyrobený z kvalitného modrého maku odrôd Major alebo Zuno

✅ Jemná oriešková chuť
✅ 100% čistý a prírodný
✅ Bez konzervantov či prísad

Pozrite si náš makový olej tu – ideálny do ovsených kaší, šalátov, koláčov aj ako kvapka zdravia každý deň

Mak – rastlina, ktorú treba objaviť znova

Od mystických rituálov až po modernú výživu – mak je rastlina s bohatou minulosťou aj veľkým potenciálom do budúcnosti.
V kuchyni, v prírodnej medicíne aj v starostlivosti o zdravie má nezastupiteľné miesto.
Skúste ho nielen v koláči – ale aj v podobe oleja, ktorý si zamilujete.

CBD, teda kanabidiol, je látka, o ktorej v posledných rokoch počul takmer každý. Nájdeme ho v kozmetike, kvapkách, olejoch, ale aj v produktoch pre zvieratá.

Nie je to len módny trend – CBD má za sebou dlhú históriu, vedecký výskum a množstvo overených výhod. V tomto blogu ti odhalíme, kde sa CBD vzalo, načo slúži, ako funguje a prečo si zaslúži miesto v tvojej domácej lekárničke.

Čo je CBD?

CBD (kanabidiol) je jednou z viac ako 100 látok nazývaných kanabinoidy, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rastline Cannabis sativa L. Na rozdiel od známeho THC (tetrahydrokanabinol), CBD nie je psychoaktívne – nespôsobuje stav „high“. Je to legálna, bezpečná a čoraz populárnejšia látka využívaná na podporu zdravia.

História CBD: Od starovekých liečiteľov po modernú vedu

• Konope sa ako liečivá rastlina používalo už pred 5000 rokmi – v Číne, Indii aj na Blízkom východe. Staré texty opisujú jeho využitie na bolesť, nespavosť či tráviace problémy.

• CBD ako samostatnú zlúčeninu objavil v roku 1940 americký chemik Roger Adams.

• V 60. rokoch ho ďalej skúmal izraelský profesor Raphael Mechoulam, ktorý objavil aj THC. Práve Mechoulam položil základy modernej kanabinoidnej medicíny.

• Dnes je CBD predmetom stoviek štúdií a jeho účinky skúmajú vedci na celom svete.

Ako CBD pôsobí?

CBD pôsobí cez tzv. endokanabinoidný systém (ECS) – biologický regulačný systém, ktorý máme všetci v tele. Tento systém udržiava rovnováhu (homeostázu) a ovplyvňuje:

• Spánok
• Náladu
• Imunitu
• Bolesti
• Zápaly
• Trávenie

CBD neviaže sa priamo na receptory ako THC, ale pomáha telu efektívnejšie využívať vlastné endokanabinoidy. Výsledok? Jemné, ale účinné nastavenie rovnováhy v tele.

Hlavné výhody CBD

1. Pomoc pri strese a úzkosti
   CBD podporuje uvoľnenie, znižuje napätie a môže byť pomocníkom pri každodennej duševnej záťaži.

2. Podpora spánku
   Mnohí ľudia potvrdzujú, že vďaka CBD sa im zlepšila kvalita spánku – zaspia rýchlejšie a spia hlbšie.

3. Úľava od bolesti a zápalu
   Štúdie potvrdzujú jeho účinok pri chronickej bolesti, artritíde či zápalových ochoreniach.

4. Podpora imunity
   CBD môže prispieť k harmonizácii imunitnej odpovede, najmä pri autoimunitných ochoreniach.

5. Pomoc pri kožných problémoch
   CBD má protizápalové a antioxidačné účinky – pomáha pri akné, ekzémoch či psoriáze.

Zaujímavosti a pikošky o CBD

• Britská kráľovná Viktória údajne používala konopný extrakt (pravdepodobne s CBD) proti menštruačným bolestiam.

• CBD sa testuje ako doplnková liečba epilepsie, sklerózy multiplex, Parkinsonovej choroby či autizmu.

• V roku 2018 schválila FDA prvý liek na báze CBD – Epidiolex – na liečbu ťažkých foriem detskej epilepsie.

• Niektorí športovci (napr. v MMA alebo v NFL) sa netaja, že používajú CBD na regeneráciu a proti bolesti.

• CBD sa skúma aj vo veterinárnej oblasti – pomáha psom a mačkám so stresom, bolesťou a tráviacimi problémami.

Legálnosť a bezpečnosť

Na Slovensku je CBD legálne, ak neobsahuje viac ako 0,2 % THC. Predáva sa ako doplnok stravy alebo kozmetický prípravok. Nie je návykové, nemá psychoaktívne účinky a je všeobecne dobre tolerované. Dôležité je však kupovať ho od overených výrobcov – ideálne lisovaný za studena z certifikovaného konope.

Ako si vybrať kvalitné CBD?

• Sleduj obsah kanabidiolu (v mg), nie len percentá.

• Uprednostni broad a full-spectrum oleje – obsahujú okrem CBD aj ďalšie prospešné látky (CBG, CBC, terpény).

• Dôležité je aj laboratórne testovanie – seriózne značky ponúkajú analýzy produktov.

• Ideálne sú oleje bez prídavných látok, s nosičom ako konopný, MCT alebo olivový olej.

CBD – viac než len trend

CBD nie je zázračný všeliek, ale je to prírodný nástroj na podporu rovnováhy tela a mysle. Od staroveku po dnešné dni zohráva CBD dôležitú úlohu v starostlivosti o zdravie – jemne, bezpečne a efektívne. Či už hľadáš pokoj, lepší spánok alebo úľavu od bolesti, CBD ti môže ponúknuť prirodzené riešenie.

Konope siate: Od starovekých civilizácií po slovenské polia – príbeh rastliny, ktorá mení dejiny

Po prechádzke dejinami ľanu sa dnes zameriame na ďalšiu významnú rastlinu: konope siate (Cannabis sativa). Táto všestranná plodina má fascinujúcu históriu, ktorá siaha tisíce rokov dozadu. V článku sa pozrieme, kde všade konope zohrávalo kľúčovú úlohu, ako sa jeho vnímanie v čase menilo a prečo dnes opäť zažíva svoj veľký návrat – aj na Slovensku.

Konope vo svete: Od staroveku po modernú dobu

Konope patrí k najstaršie domestikovaným rastlinám na svete. Prvé dôkazy o jeho využívaní pochádzajú zo starovekej Číny pred viac ako 8 000 rokmi. V starovekej Číne sa pestovalo nielen na výrobu vlákna (lano, oblečenie, papier), ale aj pre liečivé účinky a ako zdroj výživných semienok.V Egypte, Indii a Mezopotámii bolo konope uznávané pre svoje liečebné schopnosti a výživovú hodnotu. Starovekí lekári ho odporúčali na problémy s trávením, bolesťami a nespavosťou.

Pikoška č. 1:

Prvé známe využitie konopného vlákna na výrobu papiera sa datuje do obdobia dynastie Han v Číne (okolo roku 150 pred n. l.). Konope bolo základným materiálom na výrobu papiera ešte pred objavením drevnej buničiny.

Stredovek a novovek: Zlatý vek konope v Európe

Počas stredoveku sa konope pestovalo po celej Európe – ako základná surovina na výrobu plachiet, lán, odevov a papierov. Námorníctvo anglickej koruny vyžadovalo, aby farmári pestovali konope, aby bolo dostatok materiálu na výrobu plachiet pre lode. V novoveku sa konope dostalo aj do Nového sveta (Amerika). Zakladatelia ako George Washington a Thomas Jefferson konope pestovali na svojich farmách.

Pikoška č. 2:

V niektorých obdobiach histórie sa konopné semienka považovali za tak hodnotnú potravinu, že boli akceptované ako forma dane v niektorých amerických kolóniách.

Konope na Slovensku: Dôležitá plodina našich predkov

Aj na Slovensku malo konope svoje miesto. Najmä v oblastiach ako Zemplín, Gemer a Liptov sa pestovalo konope spoločne s ľanom. Z jeho vlákien sa tkali hrubé plátna, laná a vrecia, zatiaľ čo konopné semienka sa lisovali na konopný olej alebo sa konzumovali priamo – ako zdroj zdravých tukov a bielkovín.

Pikoška č. 3:

V tradičnej slovenskej kuchyni sa pražené konopné semienka pridávali do kaší a polievok – boli považované za pochúťku a zdroj energie v zime.

Konope dnes: Renesancia rastliny tisícich možností

Po období zákazu a stigmatizácie zažíva dnes konope siate veľký návrat. Vďaka obsahu omega-3 a omega-6 mastných kyselín, esenciálnych aminokyselín a vitamínov sú konopné semienka považované za superpotravinu. Konopný olej lisovaný za studena je cenený pre svoje účinky na imunitu, pokožku, nervový systém aj trávenie. Na Slovensku sa začínajú objavovať farmy, ktoré pestujú technické konope na potravinárske účely – bez obsahu psychoaktívnych látok. V Oleje od Matúša ponúkame konopný olej lisovaný šetrnou metódou za studena, ktorý zachováva všetky výživové benefity a je ideálny na každodenné použitie – pre ľudí aj pre zvieratá.

Skromné, no výnimočné

Konope siate je ukážkou, ako môže byť jediná rastlina zdrojom oblečenia, potravy, liečiv aj priemyselného materiálu. S novým prístupom k ekologickému poľnohospodárstvu a zdravej výžive si konope právom získava opäť svoje miesto – na poliach aj v našich kuchyniach.